У Запоріжжі зростатимуть ціни на каву через неврожай та проблеми з постачанням
У Запоріжжі зростатимуть ціни на каву, оскільки країни, що постачають кавові зерна, через спеку та посуху зіткнулися з неврожаєм. Про це у коментарі «Відбудові. Запоріжжя» пояснили співвласник Coffeelab Roasters Євгеній Симоненко та директорка запорізької фабрики кави ISLA Світлана Івахова.
Цікавитесь запорізьким бізнесом? Розповідаємо про нього в інстаграмі - підписуйтесь!
За словами підприємця, попит на каву зростає, але виробники не можуть його задовольнити.
Через посуху основні країни-постачальники кави зібрали в 2024 році низький урожай, також від спеки загинуло чимало кавових дерев. Людей у світі стає більше, вони всі хочуть каву. У Бразилії цього року не зібрали 30% урожаю, а світові він потрібен. Дефіцит породжує високі ціни, тому вартість кави і росте,
Директорка запорізької фабрики кави ISLA Світлана Івахова додає, що зараз ціни на зелені кавові зерна найвищі з 1997 року. За її словами, за рік вони зросли на 60% і будуть збільшуватись щонайменше 5 місяців до нового врожаю.
Окрім подорожчання зерна, складна логістика – зараз технічно неможливо самостійно привезти контейнер з кавою в Україну. Також впливає підвищення податків, подорожчання світла, тому готовий продукт буде ще й через це дорожчати,
За словами підприємиці, ціни на обсмажену каву бренду ISLA найближчим часом планують підняти на 20%, ще одне подорожчання планується навесні 2025 року.
Раніше «Відбудова. Запоріжжя» повідомляла, що запорізьким виробникам кави важко конкурувати з обсмажчиками із інших регіонів.