Запорізький бізнес платить за світло такі ж суми, як підприємці в Польщі, проте стабільного електропостачання не отримує. Зокрема, через графіки відключень електроенергії бізнес зазнає збитків на десятки тисяч гривень щомісяця. Про це в коментарі «Відбудові. Запоріжжя» розповів співвласник Coffeelab Roasters та кав’ярні «Булка» Євгеній Симоненко.
Через глобальні економічні обставини кавові напої у Запоріжжі можуть подорожчати, однак мережі кав’ярень намагатимуться тимчасово стримати ціни. Про це у коментарі «Відбудові. Запоріжжя» розповіла Софія Шпак, директорка з маркетингу мережі Coffee Art.
Локальним виробникам кави у Запоріжжі важко конкурувати з обсмажчиками із інших регіонів. Місцеві кавʼярні, наприклад, для приготування кавових напоїв обирають переважно зерна з інших міст, тоді як запорізькі бренди не користуються попитом. Про це у коментарі «Відбудові. Запоріжжя» розповів співвласник Coffeelab Roasters Євгеній Симоненко.
У Запоріжжі зростатимуть ціни на каву, оскільки країни, що постачають кавові зерна, через спеку та посуху зіткнулися з неврожаєм. Про це у коментарі «Відбудові. Запоріжжя» розповів співвласник Coffeelab Roasters та кав’ярні «Булка» Євгеній Симоненко.
За останній рік ціни на кавові зерна у світі зросли майже на 60%, свідчать дані світових бірж. Вартість зерна впливає на вартість обсмаженої кави, а в подальшому – на ціни в кав’ярнях. Станом на січень 2025 року еспресо у мережевих закладах Запоріжжя коштує від 21 грн, а у кав’ярнях – від 45 до 60 грн, деякі заклади вже планують підвищення. «Відбудова. Запоріжжя» розбиралась, чому дорожчає кава, як це впливає на місцевий ринок та на скільки зростуть ціни.
Запорізька кав’ярня Coffeelab була зруйнована російським обстрілом 6 жовтня 2022 року. Тоді ворожа ракета вдарила біля будинку на вулиці Миру, в якому знаходиться заклад. Уламками та вибуховою хвилеєю у кав’ярні знищило вікна та двері, меблі та техніку. У березні 2024 ще триває відновлення будинку, але заклад працює та приймає гостей. Його відбудували зокрема і з залученням донатів небайдужих містян – це унікальний кейс для Запоріжжя. Але в інтер’єрі Coffeelab і досі можна побачити «шрами» від того удару. Посічені стіні навмисно вирішили не перекривати, а залишити «оголеними» з усіма пошкодженнями та тріщинками. «Відбудова. Запоріжжя» зустрілася зі співвласником закладу Євгенієм Симоненком та дізналася, як його бізнес оговтувався після руйнування, чому отримав хейта за прохання про допомогу та як у Coffeelab йдуть справи зараз.
Запорізька кав’ярня Coffeelab була зруйнована російським обстрілом 6 жовтня 2022 року. Тоді ворожа ракета вдарила біля будинку на вулиці Миру, в якому знаходиться заклад. Уламками та вибуховою хвилеєю у кав’ярні знищило вікна та двері, меблі та техніку. У березні 2024 ще триває відновлення будинку, але заклад працює та приймає гостей. Його відбудували зокрема і з […]