Слідами «Індекса Еспресо»: скільки коштує кава у Запоріжжі (інфографіка)
На початку січня сервіс з автоматизації ресторанів Poster POS разом з «Опендатабот» підрахували, скільки у середньому коштувала порція еспресо в Україні у 2024 році. За цим дослідженням, середня вартість такої кави у Запоріжжі складала 30 гривень. Журналісти «Відбудови. Запоріжжя» подивилися, скільки коштує кава у Запоріжжі насправді.
Цікавитесь запорізьким бізнесом? Розповідаємо про нього в інстаграмі - підписуйтесь
Ми переглянули меню 8 популярних запорізьких кав’ярень та двох мереж, які працюють у місті, та дізналися, за скільки вони продають еспресо та лате.
До нашої вибірки увійшли такі кав’ярні:
- Comeback coffee
- ZAPPA
- Cholla & Joshua Zaporizhzhia
- Enjoy Coffee&Desserts
- Coffeelab Roasters
- beshá
- himars
- Jays
Також ми переглянули меню двох мереж:
Ціна на еспресо у Запоріжжі
Найдешевше еспресо у Запоріжжі продають мережі Lavazza та CoffeeArt – 21 та 22 гривні за порцію відповідно. У кав’ярнях ціна напою варіюється від 45 до 60 гривень за порцію.
Читайте також: Як запорізька кав’ярня Coffeelab відновлювалася після руйнування і до чого тут донати
Так, у Jays продають еспресо за 45 гривень. Водночас на сайті закладу зауважують, що готують тільки подвійні шоти такої кави. За 60 гривень еспресо пропонують himars та Cholla & Joshua. У решти закладів за еспресо треба буде викласти 50-55 гривень.
Ціна на лате у Запоріжжі
Оскільки еспресо є основною складовою кожного кавового напою, його вартість напряму впливає на ціну будь-якого напою у кав’ярні. Тому «Відбудова. Запоріжжя» переглянула вартість лате у тих самих кав’ярнях та мережах. Лате для порівняння ми обрали через популярність цього напою.
Для аналізу ми взяли середню за розміром порцію лате на звичайному молоці. Його стандартна порція у Запоріжжі складає 250-350 мл, а просять за неї від 56 до 80 гривень у кав’ярнях та 38-39 гривень у мережах.