Як відключення світла впливають на запорізьке виробництво кави
Через велику кількість обладнання запорізькій фабриці кави ISLA працювати на генераторах дорого, а відключення світла під час обсмажки може зіпсувати всю партію кави. Про те, які проблеми виникають у бізнеса в умовах вимкнень світла, у коментарі «Відбудові. Запоріжжя» розповіла засновниця фабрики ISLA Світлана Івахова.
Цікавитесь запорізьким бізнесом? Розповідаємо про нього в інстаграмі - підписуйтесь!
Оскільки у нас багато обладнання, працювати на генераторах дуже дорого. Ми слідкуємо за графіками відключень і підлаштовуємось – виходимо рано вранці або пізно ввечері. Якщо світло зникне під час обсмажки, то вся партія кави буде зіпсована і її доведеться викинути,
За її словами, виробництво залежить і від постачальників. Пакування для продукції фабрики виготовляє харківська компанія Aris, яка також зазнає відключень світла. І подібна ситуація з іншими контрагентами.
Ми в одному ланцюжку, тому їхні проблеми автоматично стають і нашими. Думаю, зараз це велика складність для багатьох підприємців,
Ми розуміємо, які зараз часи, але хотілося б, щоб графіки відключень світла були трохи лояльніші. Виробництво і його робота – це складно, а відключення додають проблем,
Додамо, що фабрика ISLA працює у Запоріжжі майже 10 років. На ній виготовляють і фасують каву різного походження, ступеня обсмаження та помолу. Наразі компанія працює з різними сегментами: HoReCa (бари, ресторани, кафе), офісами, магазинами, а також у форматах B2B і B2C.
Раніше ми повідомляли, що запорізький бізнес стикається з обмеженим доступом до міжнародних грантів, бо більшість програм спрямовані на підтримку підприємців із «мирних регіонів».
Підтримайте роботу команди «Відбудови. Запоріжжя»!