У школах Запоріжжя стартував кейтерінг: як харчуються школярі. ФОТО
У запорізьких школах запроваджено новий підхід до харчування школярів — кейтеринг. У 13 навчальних закладах міста, включно із Запорізькою гімназією №110, доставлятимуть гарячі обіди за цією системою. На організацію харчування з міського бюджету виділили майже 19 мільйонів гривень. Кореспондентка «Відбудови. Запоріжжя» побувала в Запорізькій гімназії №110, де дізналася, як організоване харчування дітей.
Тільки корисні та достовірні новини! Підписуйтесь на telegram-канал «Відбудова. Онлайн»!
Як розповіли працівниці їдальні навчального закладу Ірина Пліканкіна та Ірина Потапенко, з раннього ранку у школі починається активна робота. До 7:30 постачальник привозить продукти та все необхідне для організації гарячих обідів. Саме буфетчиці розігрівають їжу та розподіляють порції по класах, згідно з кількістю дітей. Весь процес відбувається під суворим контролем. Постачальники надають сертифікати якості, документи щодо складу страв і порцій. Кожна страва готується лише на один день, а залишки, які не було використано, утилізуються відповідно до санітарних норм.
Сьогодні нам доставили гречку, омлет і кабачкову ікру. Спершу ми підігріваємо їжу, після чого розподіляємо її по класах у відповідності до кількості дітей. Їжа, яку не спожили, утилізується відповідно до санітарних норм. Повторно підігрівати або використовувати їжу наступного дня заборонено,
Щодня у гімназії отримують нове меню. До нього додають одноразові столові прибори, стаканчики та серветки. Хліб привозять окремо, у герметичних пакетах. Персонал працює у рукавичках і спеціальних одноразових шапочках, які змінюються щодня. Усі працівники пройшли медичні огляди й мають необхідні санітарні книжки.
Сподіваємося, що кейтеринг стане гарним рішенням для забезпечення якісного харчування наших дітей. На мою думку, завдяки кейтерингу в школах діти будуть збалансовано харчуватись й матимуть комфортні умови для навчання,
Нагадаємо, готові обіди підрядник має доставляти безпосередньо до 13 навчальних закладів Вознесенівського, 5 – Заводського, 6 – Олександрівського, 11 – Дніпровського, 10 – Хортицького, 10 – Комунарського, 16 – Шевченківського районів.