29 березня у Львові запрацював Seven Restopub. Перший таки заклад відкрили рік тому в Запоріжжі. Seven Restopub поєднує традиції крафтового пабу з атмосферою комфортного ресторану для всієї родини. Про те, як команда масштабувала Seven Restopub із Запоріжжя до Львова, «Відбудові. Життя» розповів комерційний директор мережі закладів Владислав Улянченко.
1 квітня в соцмережах поширилась інформація про відкриття ресторанів McDonald’s у Запоріжжі у травні 2025 року. Однак в компанії простували цю інформацію: заклади мережі в Запоріжжі залишаються закритими через безпекову ситуацію. Про це «Відбудові. Запоріжжя» повідомили в пресслужбі «МакДональдз».
У березні у Запоріжжі запрацював новий ресторан Soprano. Від ідеї відкриття закладу до втілення пройшло всього два місяці. Для власників Soprano це не перший бізнес-проєкт, тож вони самостійно займалися проєктуванням інтер’єру, ремонтними роботами та розробкою меню. Співвласниця закладу Анастасія Галібарова поділилася з «Відбудовою. Запоріжжя» історією про те, як наважились відкрити ресторан, помилки в перші дні роботи та цінності закладу Soprano.
1 березня в Запоріжжі відкрився новий ресторан італійської кухні Soprano. Він знаходиться на вул. Сталеварів, 30 у приміщенні, де раніше працював заклад «Анчоусна». У ресторані Soprano можна скуштувати традиційні італійські страви з авторським акцентом. «Відбудова. Життя» розповідає про особливості нового закладу та позиції меню.
У березні 2024 року після півтора року роботи в Запоріжжі закрилась кав’ярня «2056». Заклад пережив три потопи, зіткнувся з нестачею клієнтів та масованими обстрілами. Власниця кав’ярні Олена Пучкова розповіла «Відбудові. Запоріжжя» скільки коштів вклали у відкриття закладу, чому бізнес не став прибутковим та як вибір приміщення став фатальною помилкою.
На початку 2025 року компанія «МакДональдз» демонтувала та вивезла із зачинених закладів у Запоріжжі літні майданчики та деякі меблі. Причина — відсутність працівників, які могли б їх обслуговувати. Про це на запит «Відбудови. Запоріжжя» повідомили в пресслужбі «МакДональдз» в Україні.
Оптові ціни на продукти для запорізьких закладів громадського харчування порівняно з іншими містами України вищі на 5-10 грн за кілограм товару. Про це у коментарі «Відбудові. Запоріжжя» розповів запорізький ресторатор Дмитро Добродій.