Розповідаємо про бізнес у Запоріжжі та показуємо людей, які його роблять
У Запоріжжі зростатимуть ціни на каву, оскільки країни, що постачають кавові зерна, через спеку та посуху зіткнулися з неврожаєм. Про це у коментарі «Відбудові. Запоріжжя» розповів співвласник Coffeelab Roasters та кав’ярні «Булка» Євгеній Симоненко.
За останній рік ціни на кавові зерна у світі зросли майже на 60%, свідчать дані світових бірж. Вартість зерна впливає на вартість обсмаженої кави, а в подальшому – на ціни в кав’ярнях. Станом на січень 2025 року еспресо у мережевих закладах Запоріжжя коштує від 21 грн, а у кав’ярнях – від 45 до 60 грн, деякі заклади вже планують підвищення. «Відбудова. Запоріжжя» розбиралась, чому дорожчає кава, як це впливає на місцевий ринок та на скільки зростуть ціни.
Підприємці із Запоріжжя та області можуть пройти безоплатний онлайн-курс про використання інноваційних інструментів штучного інтелекту в бізнесі.
Подружжя Віри та Дмитра Муравицьких започаткувало свою квіткову справу в Запоріжжі незадовго до початку великої війни. Вже на старті бізнес зіткнувся з труднощами: втратили велику партію квітів, кілька разів відновлювали крамницю після обстрілів та шукали клієнтів попри відтік людей з міста. Нині пара продовжує розвивати «Квіткову майстерню» й навіть відкрила вже другий такий магазин. Як підприємці вирішують проблеми, які підкидає їм війна, та чи купують все ж запоріжці квіти - дізнавалась «Відбудова. Запоріжжя».
20 грудня 2024 року російський «шахед» влучив біля багатоповерхівки у Шевченківському районі Запоріжжя. Окрім квартир, в епіцентрі удару опинився квітковий шоу-рум «Фіалкові джунглі». Бізнес зазнав збитків на щонайменше 4 тисячі доларів. Про це в коментарі «Відбудові. Запоріжжя» розповіла власниця «Фіалкових джунглів» Ольга Мец.
Малі та середні фермерські господарства Запорізької області можуть отримати ваучери у 1000 доларів на придбання високоякісного насіння. Прийом заявок триває до 26 січня поточного року.
На початку січня сервіс з автоматизації ресторанів Poster POS разом з «Опендатабот» підрахували, скільки у середньому коштувала порція еспресо в Україні у 2024 році. За цим дослідженням, середня вартість такої кави у Запоріжжі складала 30 гривень. Журналісти «Відбудови. Запоріжжя» подивилися, скільки коштує кава у Запоріжжі насправді.
Власники мікро-, малого та середнього бізнесу Запоріжжі та області можуть отримати грантову підтримку на розвиток своєї справи. Прийом заявок триває до 31 січня.
Понад 20 років у Запоріжжі працює станція технічного обслуговування «Універсал-Сервіс». 6 грудня 2024 року ворожа авіабомба поцілила на територію СТО, було зруйновано приміщення та майно автосервісу, близько місяця на об’єкті ліквідовують наслідки, працівники СТО розбирають зруйнований дах та конструкції самостійно, бо бізнес – не зона відповідальності комунальних служб. Кореспондентка «Відбудови. Запоріжжя» зустрілась із власником постраждалої СТО Максимом Лебедем та дізналась історію створення бізнесу, яких збитків зазнав автосервіс після російського обстрілу та чи працюватиме він далі.
У 2024 році порція еспресо у Запоріжжі у середньому коштувала 30 гривень. В Україні середня вартість такої кави минулого року складала 31 гривню, що на 11% більше, ніж у 2023.
Оптові ціни на продукти для запорізьких закладів громадського харчування порівняно з іншими містами України вищі на 5-10 грн за кілограм товару. Про це у коментарі «Відбудові. Запоріжжя» розповів запорізький ресторатор Дмитро Добродій.
Від початку повномасштабної війни івент-індустрія пережила зміни, але не втратила актуальності. Концерти, вистави, майстер-класи, івенти у кав'ярнях, ресторанах чи інших закладах, форуми, конференції – попри близькість до фронту в Запоріжжі проходять різноманітні заходи. Однак війна не лише обмежує кількість подій, але й змінює їх тематику, формат і умови проведення. «Відбудова. Запоріжжя» дізнавалася, як змінилась івент-галузь під час війни, чи збільшився попит за майже 3 роки та як бізнес розвиває нові формати заходів.